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第53章（第1页）

方老移开视线，有些心虚，“………”

陈燕把灶台底下燃烧的木棍夹出来，小心翼翼地放在空地上。

温梨雨站在旁边，等火熄灭，油温降低不再四处飞溅后掀开锅盖。

两人忙活了几分钟，才把黑乎乎一团知了猴捞出来丢掉，再把锅里的油用容器装好。

“这油染上糊味了。”温梨雨用有些可惜的眼神看着一锅油。

陈燕也满眼可惜，还有些蠢蠢欲动，“我闻着好像还行，要不…”

“不行。”温梨雨坚定摇头，“这油都变黑了，糊掉的油里面有对身体不好的东西，不能吃。”

她在陈燕可怜的眼神中将坏掉的油倒掉，把锅洗干净后换成新的油。

两人一起制作，很快就将知了猴炸的金黄酥脆，用锅铲一压，还会发出脆壳的‘咯吱’声。

温梨雨还在方老的同意后，用厨房里的菜做了几道家常菜，为了解腻，她做了一道酸甜口的酸汤。

先将红彤彤的西红柿切成小块，放进锅里炒出酸甜的汁水，加入清水，放入切成细条的猪肉丝和金针菇。

期间一直维持中小火，水快煮开时往锅里加入调好的淀粉水和盐巴，再加入些许生抽和醋，放入胡椒粉，大火煮到开始汤滚，往里放入鸡蛋液，用筷子搅拌均匀，最后加入香菜，煮到微微粘稠就能够盛起来了。

煮好的酸汤闻起来酸甜可口，颜色鲜艳，舀起来一勺，切细的猪肉丝上裹满粘稠的汤汁和蛋液，入口酸甜，将口中的油腻感一扫而空。

口水不自觉地不断分泌出来，让刚吃了油炸知了猴，觉得有些腻味的方老和闻老赞不绝口。

他们两人一口接着一口地喝着酸汤，从抢夺知了猴到抢夺酸汤，只过了不到半小时。

“小雨啊，你这汤真不错！”闻老喝了个肚圆，手还握着筷子夹桌上其他菜吃着。

除了知了猴和酸汤，温梨雨还做了一道砂锅肉沫茄子。

茄子吸满油脂，外皮油亮，软嫩香甜，搭配上提前炒出油香的肉沫，入口鲜香四溢，口感丰富。明明是一道素菜，却比外头许多餐馆做的肉菜还要好吃。

方老吃饭的时候会用头绳把胡子绑起来，他吃的嘴边全是油光，却还不断下筷，“小雨啊，我有个亲戚，他儿子身强体壮，能力工作都很不错，你要不要……”