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第175章(第1页)

妮儿很给面子的吃了一小串,二十多个品相完好,没有破损的野葡萄。

“够了,够喽!”刘姥爷赶紧制止道,“再喂下去,这牙就酸倒了。”

“哦!”姚振远不甘愿地放下手。难得他好不容易有个好哥哥样儿。

众人抿嘴一笑。

&&

“兔子剥好了。”姚长海说道。

“给我!”连幼梅接过他递来的兔子。冲洗了一下,就提溜进厨房,先腌制起来。

“小婶,鱼也开剥好了。”殷秀芹把洗干净地鱼端进了厨房。

刘淑英正在腌制兔子,用刷子刷上大酱。均匀的抹上盐,五香粉,里面有花椒,还有八角、小茴香、丁香、干姜、甘草磨成粉,先就这么腌着。

刘淑英看见鱼剥好了,将鱼平放在案板上, 在鱼的前身靠鱼头处,划开一刀,在鱼的尾部,靠鱼尾处,划开一刀,然后用菜刀侧面使劲平拍几下, 干净利落的抽出两侧的鱼腥线。

鱼身上划出刀花,照着兔子一样腌制起来,鱼腹中还放入葱姜蒜去腥,等着烧烤。

“幼梅把这些地瓜洗干净了,去皮。”刘淑英吩咐道。

连幼梅从厨房抱着木盆出来,里面放的全是泥了吧唧的地瓜,放在水井边。

“呀!婶子,洗这么多地瓜干嘛!”三大娘好奇地问道。

“这不,我看着新地瓜下来了,今儿菜色除了肉,地瓜唱主角。”刘淑英蹲在她们中间神秘一笑道。

“地瓜,俺就知道蒸地瓜,烤地瓜、地瓜干,煮地瓜粥。”三大娘抬眼道,“还有别的吃法吗?”

刘淑英柔柔一笑道,“嗯!先卖个关子,等一会儿就知道了,绝对简单,可以学以致用。”声音是珠圆玉润地沉稳。

新下来的地瓜又甜又面,刘淑英打算做地瓜粉蒸肉。

做法也非常简单,地瓜切成小块儿,铺在盘子最下面。

五花肉,切片放在地瓜上面,放入葱姜蒜、盐、野花椒,蜂蜜一小勺,豆瓣酱,腌上一会儿,在隔水蒸。

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