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周明阳本以为胖子作为东道主,晚饭会带他吃一点好的,再或者是有特色的。
但车子七拐八拐之后却停在了一家面馆门口。
“老四季?”看着面馆的招牌,周明阳有些失望的嘟囔了一句。
胖子只是笑笑没说话,拖着周明阳的胳膊进了面馆。
胖子也没问周明阳想要吃什么,直接按照本地人的规矩,要了两碗面,两个鸡架,香菜根,榨菜等等。
等东西上全之后,一边拿起辣椒油、酱油、醋拌起了鸡架,一边开了口。
“都说全国各地,每个地方都有各自的特色美食,陕西的凉皮、武汉的热干面、长沙的臭豆腐、桂林的米粉,今天到了奉天,第一顿必须得吃一碗热乎乎的抻面,再来上个鸡架。”
“还有这个说法?这东西有什么讲究吗?”周明阳有些好奇的问道。
“其实也没什么讲究,你可以理解成奉天人民的待客之道,这东西可是传承了几代人的记忆。”
胖子夹了一口面塞进了嘴里,吃了一大口,被烫的吐了吐舌头,继续说道:
“小时候家里穷,吃不起白面,更吃不起肉,那时候我爸就会带我偷偷来这,吃上一碗面条,配上一个煮鸡架,也算是改善生活了。”
胖子抬头看了一眼店内的装修,感叹道:“一晃这么多年,店里的装修换了好几茬,但这个味道却从来没变过。”
“我经验浅,不懂怎么去盖楼、卖房子,但我知道,选定一个城市,就要了解这个城市,皇城根儿底下都是京爷,黄浦江旁全是沪爷,在这奉天城,没什么爷,只有这一碗面了。”
周明阳听完没说话,学着胖子的模样,吃了一口面条。
默默感受了一下,说好吃吧,也就那样,说难吃吧,倒是不至于,但想到档口上面挂着的价格,4块钱一碗,鸡架5块钱一个,就释怀了。
“你得往面里加点辣椒油,这样吃着香!”
胖子用饭勺挖了满满一勺辣椒油倒进了周明阳的面碗里,原本清汤寡水的面条,瞬间红彤彤的一片。
“这、这?”周明阳停下筷子,“这不辣吗?”
“吃吧,越吃越香,东北的辣椒可不是贵州的小米辣,干就完了。”
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